EN VERANO, LOS MAYORES DEBEN DE BEBER SEIS VASOS DE LÍQUIDO AL DÍA PARA UNA ADECUADA HIDRATACIÓN

Ante las altas temperaturas

• Seguir unas recomendaciones básicas de hidratación, como consumir ciertos alimentos con alto contenido en agua o beber sin esperar a tener sed, permitiría evitar un elevado porcentaje de casos de deshidratación.

• La deshidratación de las personas mayores es un problema grave y muy habitual, debido principalmente a la disminución de sensación de sed, que empeora en los meses de más calor.

Seguir unas pautas generales de hidratación, como beber diariamente entre 6 y 8 vasos de líquido, consumir ciertos alimentos con alto contenido en agua que ayuden a mantener un adecuado nivel de hidratación (frutas, verduras, etc.), o beber sin esperar a tener sed, permitiría evitar gran cantidad de los casos de deshidratación de personas mayores. Éste es un problema grave que se produce principalmente por la disminución de la sensación de sed por las dificultades de movilidad o por la presencia de otras enfermedades que pueden hacer que las personas mayores beban menos de lo necesario y, aunque es bastante habitual en cualquier época del año, en estas fechas de altas temperaturas se hace aún más necesario prevenir. De hecho, cuando las personas mayores sienten sed es un síntoma de que la deshidratación ya ha comenzado.

Por todo esto, la Fundación Edad&Vida pone en marcha en las próximas semanas la “V edición de la Campaña de Hidratación Edad&Vida” que tiene como objetivo concienciar a los mayores y a sus cuidadores sobre la importancia de conseguir una óptima hidratación. Para ello, 45 centros residenciales de toda la geografía española recibirán más de 18.000 botellas de 1,5 litros de Aquarius para sus más de 5.000 residentes y un díptico informativo con recomendaciones generales de hidratación para personas mayores.

En colaboración con Aquarius y Coca-Cola España, la campaña intenta paliar posibles estados de deshidratación en los mayores, haciendo especial hincapié en los requerimientos mínimos de hidratación y en la ingesta de bebidas con un alto contenido de sales minerales que mejoren su nivel de hidratación, así como en la importancia de reconocer los síntomas asociados a los procesos de deshidratación para prevenir su incidencia en este grupo de población.

  

Recomendaciones generales de hidratación para las personas mayores

1. Es recomendable beber diariamente 6-8 vasos de líquidos (agua, zumos, lácteos, infusiones y refrescos) y consumir ciertos alimentos con alto contenido en agua que pueden ayudar a mantener un adecuado nivel de hidratación como frutas y verduras (melón, sandía, fresa, pomelo, uva, naranja, zanahoria, pepino, etc.).
2. Es recomendable beber sin esperar a tener sed, ya que ésta aparece cuando existe cierto grado de deshidratación. Con la edad, además, disminuye la sensación de sed.
3. Se debe beber líquidos de forma gradual, mayor cantidad por la mañana y a media tarde, para disminuir la frecuencia de micciones nocturnas. La temperatura del líquido debe estar entre 11ºC y 14ºC.
4. Es muy aconsejable beber 1-2 vasos de agua al levantarse, ya que puede ayudar a la movilidad intestinal.
5. Deben evitarse las comidas abundantes. En cada comida principal se aconseja tomar un vaso de agua ya que facilita la ingesta de sólidos. Se deben evitar cantidades superiores porque producen saciedad por llenado gástrico.
6. Las bebidas con un contenido moderado de azúcares de absorción rápida y sales minerales contribuyen a asegurar una buena hidratación y los distintos sabores facilitan la ingesta y un adecuado aporte de líquidos.
7. Ante ciertas situaciones que pueden favorecer la deshidratación, como el calor y humedad ambiental elevados, se debe beber más cantidad de líquidos al día.
8. Los síntomas principales de deshidratación son, entre otros: sed, sequedad de mucosas y piel, disminución de la orina, estreñimiento y, en casos más graves, pérdida brusca de peso, orina oscura y concentrada, somnolencia, cefalea y fatiga extrema.
9. El médico deberá conocer los problemas de deglución, los cambios de dieta y la utilización de ciertos medicamentos (diuréticos, laxantes, etc.) de cara a ajustar las recomendaciones específicas de hidratación.
10. Sólo se reducirá la ingesta o tipos de líquidos por indicación del médico. Consulte a su médico si presenta insuficiencia cardíaca, renal, hepática, etc.

En materia de nutrición y salud es importante recomendar una dieta variada, moderada y equilibrada,

así como un estilo de vida activo y saludable.

Hay bebidas con calorías y sin calorías y hay que elegir la que mejor se adapta a las necesidades de consumo de energía  http://www.edad-vida.org/

Los pediatras alertan del incremento del consumo de alcohol entre adolescentes

El "binge drinking", consumir cinco o más copas o vasos de alcohol en dos horas, está en auge, con los riesgos que esto conlleva.

En un reciente curso desarrollado en Madrid por la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap), uno de los temas abordados fue el incremento del consumo de alcohol entre adolescentes y las nuevas técnicas de ingesta que estos practican, supuestamente para sacar el máximo partido a sus efectos euforizantes y lo más rápidamente posible.

Los profesionales allí presentes expresaron públicamente su preocupación por esta circunstancia, máxime cuando se conocieron datos como que uno de cada cinco escolares menores de 12 años ya ha experimentado con el alcohol y el tabaco.

El consumo de bebidas de bebidas alcohólicas suele ser formar parte de la cultura occidental como lazo de comunicación, al igual que ocurre con el tabaco, es decir, se entablan conversaciones, negocios, amistades o celebraciones en torno a una copa y/o un cigarrillo.

El consumo de bebidas alcohólicas como droga, es decir, buscando sus efectos embriagantes, desinhibidores y ansiolíticos, llega a occidente en el siglo XIX con fuerza insostenible, de tal modo que surgen los primeros debates sobre el alcoholismo, subrayándolo como un importante problema social y sociosanitario.

En la actualidad, el consumo de alcohol ha traspasado ciertas barreras no tan fáciles de asumir, y ha saltado la voz de alarma, habida cuenta de que hoy día forma parte del marketing y de la cultura del ocio, pero lo alarmante es su adopción por los más jóvenes –recordemos el "botellón" de los fines de semana- convirtiéndose en una de las conductas de riesgo más común entre los adolescentes. Y entre otras razones, porque el problema va asociado a accidentes de tráfico, sexo sin protección, violencia, etc. En nuestro país, el estudio del Observatorio Español para la lucha contra las drogas sitúa la edad de inicio del consumo de alcohol en torno a los 13 años, y en el caso de las drogas ilegales entre los 15 y 16 años.

Los pediatras, preocupados

En el transcurso del citado curso, los pediatras lanzaron una llamada de atención sobre el incremento del consumo de alcohol entre adolescentes y de las nuevas técnicas de ingesta. Y para muestra, un botón:

• Alrededor del 77% de los adolescentes españoles ha tomado bebidas alcohólicas en alguna ocasión, un 36,7% ha fumado tabaco y un 17% ha consumido cannabis.
• Uno de cada cinco escolares por debajo de los 12 años ha experimentado con alcohol y uno de cada 10 con tabaco.
• Un 2,5% consume tranquilizantes con receta, un 1,9% speed o anfetaminas, un 1,3% tranquilizantes sin receta, un 1,1% éxtasis, 1% cocaína y un 0,7% inhalantes volátiles.
• La práctica del "binge drinking", que consiste en consumir cinco o más copas o vasos de alcohol en un periodo de dos horas, está en auge.

Estos datos fueron aportados por la doctora Marta Esther Vázquez, pediatra del Centro de Salud Arturo Eyries de Valladolid. Según indicó, el alcohol continúa siendo la sustancia psicoactiva más consumida por los adolescentes en España. La comparativa con el estudio europeo ESPAD 2011 pone de manifiesto que nuestro país se encuentra en el puesto número 15 en relación a la proporción de adolescentes consumidores de alcohol. "El policonsumo de tres o más sustancias presenta su más alto nivel en 2º de Bachillerato, aunque hemos detectado que uno de cada cinco escolares por debajo de los 12 años ha experimentado con alcohol y uno de cada 10 con tabaco", señala la doctora Vázquez.

Las chicas, más bebedoras

Tal y como manifestó esta experta, si discernimos por sexos, resulta que las chicas consumen más alcohol que los chicos -78,9% ellas, frente al 75,6% ellos- y tabaco 39,7% ellas, 34% ellos. Sin embargo, en el resto de drogas son los chicos los que consumen en mayor proporción. La prevalencia de borracheras en el último año entre los que han consumido alcohol es del 64%, y uno de cada cinco estudiantes reconoce haber sido pasajero, en los últimos 12 meses, de vehículos conducidos por conductores en estado de embriaguez. En este contexto, el 50% de mujeres adolescentes que han informado de agresiones sexuales estaban bajo la influencia del alcohol u otras drogas.

Modas peligrosas

En los últimos años han aparecido entre los jóvenes nuevas modalidades para consumir alcohol, tal es el caso del "eyeballing", que se realiza a través de la conjuntiva, y el "tampax on the rocks" o "tampodka", en que la ingesta de la bebida se lleva a cabo por el ano o la vagina. Lo que se pretende con ello es aumentar la rapidez del efecto, pero lo que en realidad se consigue son importantes daños.

También está en boga entre los adolescentes la práctica del "binge drinking" (BD) que consiste en consumir cinco o más copas o vasos de alcohol en un periodo de dos horas, como máximo. La finalidad es "colocarse" cuanto antes, pero con absoluta falta de control.

Los adolescentes que tienen más episodios de BD suelen tener más problemas con el alcohol cuando son adultos. Esta modalidad, por llamarla de algún modo, es aún más dañina, según recalcan los pediatras, pues el fruto son alteraciones cognitivas, de la memoria y del aprendizaje en un cerebro todavía en desarrollo. Además, se asocia con una mayor frecuencia de todas las conductas de riesgo: accidentes de tráfico, peleas, sexo sin protección, no llevar casco, suicidios...

La doctora Vázquez subraya que, "en concreto el cannabis, dificulta notablemente el aprendizaje escolar y sus efectos son prolongados. Cuanto antes se comienza a consumir y más frecuente es el consumo, mayor es el riesgo. El consumo crónico puede conducir a un estado de pasividad e indiferencia (síndrome amotivacional), que persiste aunque se deje de consumirlo".

PREVENCIÓN

La Asociación Española de Pediatras de Atención Primaria hace especial hincapié en que "la prevención de las conductas de riesgo tóxico deben comenzar desde las primeras edades e integrarse dentro de la formación general de los niños y adolescentes de una forma sistemática y continua. Para ello, es necesario que el enfoque sea múltiple y participativo".

Aprovechando que es momento de plantearse buenos propósitos de cara al nuevo año

• Aunque con este tipo de dietas la pérdida de peso suele ser inmediata, los resultados no se mantienen a largo plazo

• Aunque cada vez disponemos de una mayor variedad de alimentos, esto no se acompaña de un mejor conocimiento de la población respecto a lo que implica una alimentación saludable

•  Los médicos de familia aconsejan que haya un equilibrio de nutrientes y que esté adaptado al estado físico y de salud de cada persona

Tras las fiestas navideñas son muchos los españoles que empiezan el nuevo año con el deseo de reducir su peso tras los excesos cometidos durante estas fechas. Las dietas exprés, es decir aquellas que prometen pérdidas rápidas de peso en poco tiempo, son las que más llaman la atención, sin embargo los resultados no so se mantienen a largo plazo. De hecho, como advierte la doctora Lourdes Carrillo, coordinadora del Grupo de Nutrición y Alimentación de semFYC, “los beneficios que se obtienen con estas dietas son pequeños frente a los riesgos que pueden suponer para la salud”.

La pérdida de los patrones más clásicos de alimentación, la conocida dieta mediterránea, el ideal de belleza actual que busca cuerpos estilizados, así como la actual “cultura de la inmediatez”, que nos lleva a querer solucionar cualquier problema lo más rápido posible, resultan el escenario ideal para que surjan las llamadas “dietas milagro”. “Son dietas que se ponen de moda, aparecen cada cierto tiempo y su popularidad aumenta a gran velocidad, alejándose de las recomendaciones nutricionales médicas específicas para la población a la que van dirigidas”, explica la doctora Carrillo. Asimismo, se caracterizan porque la persona tiene que hacer un esfuerzo mínimo para lograr los resultados, lo que resulta muy tentador para la mayoría de las personas que quieren perder peso.

Según los médicos de familia, existen al menos cuatro aspectos importantes a tener en cuenta sobre estas dietas:

•      Carecen de fundamento científico reconocido.
•      Habitualmente son recomendadas por personas no expertas en nutrición.
•    Se publicitan a través de medios no especializados: televisión, páginas web y periódicos o revistas con un mínimo o nulo carácter científico.
•     El interés meramente económico de los promotores/vendedores de dichas dietas (a veces a través de la venta de productos exclusivos para poder seguir la dieta).

Por tanto, “para perder peso hay que acudir a un profesional de la salud, ya que las soluciones mágicas no existen. Y es necesario que la población se conciencie de que para controlar el peso es más eficaz mantener unos buenos hábitos alimenticios que hacer una dieta de forma transitoria”, insiste esta experta.

Por todos estos motivos, el Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria advierte que:

• Las llamadas “dietas milagro” ofrecen soluciones a corto plazo, cuando el interés en la pérdida de peso debe prolongarse en el tiempo.
• Es preferible realizar pequeños cambios en la alimentación diaria para que puedan mantenerse a largo plazo, ya que el regreso a la dieta habitual suele acompañarse de una ganancia de peso.
• Se aconseja un equilibrio de nutrientes adaptado al estado físico y de salud de cada persona, y no prescindir de alimentos básicos e irremplazables en la alimentación.

Los peligros de las “dietas milagro”

Estas dietas pueden agruparse en: dietas hipocalóricas no equilibradas, dietas disociadas, como la Dieta Montignac, y dietas excluyentes, como la Atkins o la Dukan.

La dieta Atkins comenzó su popularidad en nuestro país en los años 70, pero aún hoy sigue en auge con diferentes versiones. Se basa, al igual que su versión más actual, la dieta Dukan, en la restricción de hidratos de carbono a favor de las proteínas y grasas, con el resultado de una rápida pérdida de peso, difícil de mantener a largo plazo.

Los hidratos de carbono son una de las principales fuentes de energía del organismo y la única utilizable por el cerebro. “La restricción de hidratos de carbono, como cereales, legumbres, verduras o frutas, lleva a una rápida pérdida de peso, fundamentalmente a expensas de líquido extracelular, además de pérdidas de calcio, potasio y otras vitaminas y minerales. Así que, mantenida a largo plazo, puede acarrear otras importantes consecuencias para la salud como daño cerebral, hepático o renal, trastornos del metabolismo de los lípidos, osteoporosis o estreñimiento, entre otros”; indica la doctora Carrillo.

En estas dietas hipocalóricas además de líquido, la pérdida de peso se produce a costa del tejido muscular y no tanto del tejido adiposo (grasa), cuyo acumulo excesivo es el verdadero problema del sobrepeso y la obesidad. Tanto es así que, una vez que se consigue el objetivo inicial de pérdida de peso, el regreso progresivo a la alimentación habitual conlleva una ganancia de peso a expensas de agua y grasa, ya que la masa muscular perdida no se vuelve a recuperar. “Esta pérdida definitiva de músculo lleva a una readaptación del metabolismo energético del organismo, cuyas necesidades de calorías disminuyen, lo que justifica expresiones frecuentes como:-cada vez como menos y engordo más”, concluye esta experta.

Más Información: SemFYC

El primer centro de educación en hábitos de vida saludable para la pérdida de peso abre sus puertas en España

• Este nuevo concepto revolucionario no es un gimnasio, ni una dieta, ni una clínica de estética. El Centro PRONAF es la materialización de un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid, avalado por el Ministerio de Ciencia e Innovación.
• Por primera vez en nuestro país, ciencia e I+D se suman para ofrecer a cualquier ciudadano la posibilidad de perder peso desde una perspectiva integral de salud. 
• El Centro PRONAF ofrece una respuesta a una enfermedad, la obesidad y el sobrepeso, que afecta al 53,7% de la población de nuestro país.

En el año 2007 surgía el proyecto de Investigación PRONAF, un estudio pionero en España en el que, durante 5 años, participaron más de 200 voluntarios con sobrepeso y obesidad, investigadores, médicos, entrenadores, nutricionistas y un elevado número de especialistas. Este rompedor proyecto de I+D nacido desde el INEF de la Universidad Politécnica de Madrid está avalado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y ha contado con la colaboración de los mejores centros de investigación del país en este ámbito. 

Los resultados finales del estudio confirmaron el buen camino seguido: todos los grupos de la intervención perdieron peso (-10kg aproximadamente), y tras las encuestas realizadas a los 6 meses y al año, se comprobó  que todos los participantes en el proyecto habían mantenido el peso perdido desde el final del programa. Además, los datos demuestran que el entrenamiento combinado de fuerza y aeróbico es el más eficaz de todos los programas, y el único en el que los participantes siguieron perdiendo pasado un año.                                                 

Cinco años después se inaugura el Centro PRONAF, una idea que parte desde la Universidad y que pone a disposición de la población española todos los conocimientos obtenidos durante la investigación y que tiene como objetivo rediseñar los modelos y tratamientos de la pérdida de peso desde el rigor científico y el trabajo integral. Este centro ofrece soluciones eficaces y saludables al tratamiento del sobrepeso y la obesidad, donde no tienen cabida ni las dietas milagro ni los engaños.

La situación 

Un 38,7% de la población adulta española tiene sobrepeso y un 14,5% padece obesidad. Se prevé que en 2030 el 37% de los hombres y el 33% de las mujeres padecerán la enfermedad en nuestro país.

Otro dato preocupante hace referencia a  la ganancia de grasa: un individuo gana 6 kilos de peso y pierde 6 kilos de músculo entre los 25 y los 65 años. La grasa se moviliza desde las extremidades hasta las vísceras; en el caso de las mujeres se cuatriplica la grasa intervisceral y se duplica en el caso de los hombres. Esta grasa es determinante en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, por lo que su reducción es fundamental. 

 

Más información: http://www.centropronaf.com/

Casi la mitad de las dietas para adelgazar no son sanas

·        La mitad de las dietas no son supervisadas por profesionales sanitarios 

·     La campaña Cuida tu línea con salud recorrerá las farmacias españolas para ofrecer programas integrales del control del sobrepeso que incluyan dieta, ejercicio y plantas medicinales

Un 42 % de las dietas utilizadas para perder peso se basan en criterios poco saludables, según un informe realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), tras entrevistar a 6.000 personas que acudían a

a la farmacia para perder peso. Regímenes protéicos, eliminación de comidas, disociación de alimentos y ayuno son algunos los trucos más utilizados con la intención de adelgazar. SEDCA e INFITO recuerdan que "para perder peso de manera saludable hay que tomar de 3 a 5 comidas al día, sin privarse de ningún grupo de alimentos, y practicar ejercicio regular, a lo que se puede añadir preparados de plantas medicinales de dispensación farmacéutica".

SEDCA e INFITO han iniciado la campaña Cuida tu línea con salud, que trata de concienciar sobre la importancia de combatir el sobrepeso de manera equilibrada y con el asesoramiento de un profesional sanitario. La campaña incluye un equipo de dietistas y expertos en fitoterapia que recorrerá las farmacias de cada comunidad para apoyar al farmacéutico en la elaboración de programas integrales que incluyan dieta, ejercicio y preparados de plantas medicinales. El pasado año, esta iniciativa recorrió unas 2.000 farmacias y atendió a más de 200.000 pacientes. También han lanzado un portal (www.adelgazar.edu.es) en el que se desmontan los mitos sobre el adelgazamiento y las plantas medicinales y en el que un equipo de dietistas, farmacéuticos y médicos responderán a las preguntas de la población sobre la pérdida de peso saludable.

"Uno de los principales mitos que surgen en plena operación bikini es el de que se puede adelgazar más de 5 kilos al mes sin comprometer la salud", asegura Jesús Román, presidente del Comité Científico de la SEDCA. El profesor Román advierte que las pérdidas de peso "deben ser moderadas y sostenidas para ser eficaces". También critica las dietas que dicen lograr pérdidas de peso eliminando grupos enteros de nutrientes o separando su ingesta (disociadas). "Una dieta equilibrada incluye alimentos de todo tipo que garantizan el aporte correcto de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Si suprimimos grupos de alimentos, podemos dejar de ingerir nutrientes y, así, perder peso de forma temporal pero acabaremos recuperándolo en un efecto yo-yo perjudicial para la salud".

Los regímenes proteicos a base de batidos, barritas y sobres son las más populares para perder peso. Casi el 15% de los encuestados reconoció haber seguido alguno de ellos en el último año. Otras de las dietas preferidas son aquéllas basadas en la supresión de ingestas como el desayuno y la cena, con el 12%. Además, el 8% reconoció haber suprimido determinados grupos de alimentos y el 3%, haber ayunado algún día para perder peso, según la misma encuesta. Un dato positivo es que algo más de la mitad afirmó haber seguido un régimen “con menos calorías pero equilibrado”. Son sobre todo las mujeres entre 34 y 55 años las que tienen un comportamiento más sano a la hora de perder peso. Una de cada tres españolas en esa franja de edad dice que siguió una dieta equilibrada.

Mitos sobre las plantas

6 de cada 10 personas que acuden a la farmacia para adelgazar asegura haber utilizado plantas medicinales. "Las personas con sobrepeso cada vez confían más en la fitoterapia para perder los kilos de más, porque buscan preparados que sean, al tiempo, eficaces y seguros, y las plantas medicinales que se dispensan en la farmacia han tenido que demostrar que lo son para contar con una indicación terapéutica en el sobrepeso", destaca la profesora Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO.

Sin embargo, las plantas medicinales para perder peso, advierte, también "están relacionadas con muchas falsas creencias". Una de las más comunes es la de "creer que o bien existen plantas que consiguen adelgazar rápidamente sin hacer ningún esfuerzo o, todo lo contrario, que las plantas no sirven para nada", confirma. Como explica esta experta, "preparados de plantas medicinales de dispensación en farmacias, como el Té Verde, la Garcinia y el Plantago, cuentan con multitud de estudios científicos en los que se demuestra que pueden ayudar a la pérdida gradual de peso y, sobre todo, a no recuperarlo después , dentro de un programa que incluya dieta y ejercicio".

La encuesta también revela que sólo la mitad de quienes desean adelgazar acompañan su dieta con algún tipo de ejercicio físico. Para el doctor Alberto Sacristán, miembro del Comité de Actividad Física de la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria, “realizar ejercicio de forma regular resulta imprescindible para reducir el peso y no recuperarlo después”. El doctor Sacristán subraya el papel de farmacéutico para ayudar a controlar el sobrepeso: "Desde la oficina de farmacia se puede realizar una labor importante de detección y control del sobrepeso, y en la derivación al médico cuando hay enfermedades asociadas u obesidad". El farmacéutico, además, "ha estudiado las plantas medicinales en su carrera y puede recomendar la más indicada para cada persona".

Sin control de un profesional sanitario

Sólo algo más de un tercio (37%) de quienes siguieron una dieta admitieron haber seguido las indicaciones de un profesional sanitario. El resto admitió basarse en las recomendaciones de un amigo o vecino (32%) o en una revista o libro (18%).

El tratamiento del sobrepeso se puede realizar a través de la disminución de la ingesta energética o de los depósitos grasos, del incremento en el gasto energético, de la inhibición de la absorción de lípidos o de la proliferación y diferenciación de adipocitos, comenta el doctor Sacristán. "Y para estos mecanismos existen plantas medicinales específicas", añade. La planta medicinal con más investigaciones sobre su eficacia es el té verde o Camilina, resalta por su parte Teresa Ortega, profesora de Farmacología de la Universidad Complutense y vicepresidenta de INFITO. Su hoja "tiene efectos como el incremento en el gasto energético y en la oxidación de grasas y una disminución en la absorción de lípidos".  Otras plantas indicadas en el sobrepeso que han demostrado su eficacia son la Garcinia cambogia, que disminuye la lipogénesis (acumulación de grasas) y reduce el apetito; las que contienen mucílagos que inducen efecto saciante como el Plantago, o bien  las que incluyen, además, principios activos capaces de disminuir la grasa abdominal, como el Fucus; así como el Mate o el Guaraná, con efectos similares al té verde.

Sin embargo, recuerda la profesora Ortega, "la eficacia y seguridad de los preparados fitoterápicos sólo está garantizada en la farmacia". Desde el pasado año, las plantas medicinales con indicación terapéutica sólo se pueden dispensar en farmacias. Siete de cada diez entrevistados aseguraron que las farmacias les ofrecían más garantías a la hora de comprar plantas medicinales para sus dietas, mientas que dos de cada 10 preferían los herbolarios u otros establecimientos. 

Más Información:  http://www.comsaludtv.com/FTPTVsobrepeso.html

Expertos nutricionistas recomiendan dedicar tiempo a la cesta de la compra para una dieta saludable y barata

* Alimentos básicos no procesados, fruta y verdura de temporada, los aliados para una compra sana y económica.

* Son aconsejables los cereales, pan, pasta, legumbres, leche, vegetales, huevos, pescado y carne no pre-cocinados.

* Es recomendable hacer una lista de la compra, fijarse en los envases de los productos y evitar las cabeceras de los pasillos de los supermercados donde se colocan los alimentos más apetecibles.

Expertos nutricionistas han aconsejado hoy la compra de alimentos básicos no procesados además de fruta y verdura de temporada para una cesta de la compra sana y económica.

Así lo ha manifestado Miguel Ángel Escartí, director médico de IntraObes, quien ha señalado que es necesario dedicar tiempo a la cesta de la compra para una dieta saludable y adaptada a la actual coyuntura económica.

En este sentido, ha destacado que cereales como el arroz, junto con el pan, legumbres secas, leche, huevos, pescado, carne, verdura y fruta son necesarias para una dieta equilibrada, pero ha advertido que “se deben evitar los pre-cocinados al ser ricos en azúcares y en grasas, además de más caros”

En esa línea, ha señalado que “es imprescindible fijarse también en los envases de estos alimentos porque cuanto menos procesados sean estos alimentos, son más baratos”. Escartí ha subrayado que los alimentos procesados necesitan estar en envases que les permitan unas condiciones de conservación más delicadas y menos perecederas con el fin de aguantar mayor tiempo de conservación, además de ser más caros por el tipo de envase, como en el caso de las latas y plásticos (lentejas estofadas, fabada asturiana, tomate frito, ensaladillas, salsas, etc.)

Por ello, el director médico de IntraObes ha recomendado, por ejemplo, la compra de un kilo de arroz en lugar de un arroz ya cocinado, un paquete de pasta seca en lugar de la fresca que además es más calórica y cara, al igual que ocurre generalmente con las legumbres.

Asimismo, sugiere la adquisición de fruta y verdura de temporada porque están a mejor precio que las que no lo son o proceden de países tropicales o lejanos. En relación a las verduras congeladas, ha advertido que en muchas ocasiones estos productos enmascaran grasas y contienen pocas proteínas. Así, son preferibles los productos menos procesados bajos en grasa y ricos en fibra como los guisantes, zanahorias, espinacas, acelgas, menestra, por ejemplo, frente a los congelados que tengan rebozados, las lasañas, canelones o empanados.

En el apartado de carnes, aconseja la compra de carnes magras y económicas como el pollo siempre que se compre la pieza entera y se eviten los paquetes envasados al resultar más caros. Otras carnes bajas en grasa son el pavo, el conejo y la ternera magra, mientras que en el caso del pescado, son de consumo preferente los blancos (dorada, bacaladilla, merluza, lubina) frente a los azules que tienen un alto contenido en grasa (sardinas, salmón, caballa, etc.) y que se tienen que consumir igualmente por su calidad pero con menor frecuencia.

En referencia a los productos Light, el director médico de IntraObes ha explicado que reducen su contenido en grasas o azúcares pero “hay que diferenciarlos de los alimentos desnatados y edulcorados, los cuales contienen menos grasas y menos azúcares que los denominados light".

En esa línea, ha recomendado los aperitivos bajos en grasas y en el caso de las bebidas o refrescos, son preferibles los que estén libres de azúcares frente a las convencionales que engordan más.

Además de evitar los reclamos “listo para tomar”, Escartí también aconseja hacer la lista de la compra antes de ir al supermercado para comprar aquello que realmente se necesita, no realizar la compra cuando se tiene hambre para evitar la compra de productos superfluos y tener cuidado con las cabeceras de los pasillos donde se suelen colocar los alimentos más apetecibles a la vista del consumidor.

Finalmente ha señalado que a la hora de comprar un producto, el consumidor debe observar la etiqueta para saber si el alimento contiene muchas grasas o azúcares. “Hay que fijarse más en las grasas que puede llevar en su composición el alimento en sí que en el total de las calorías”- ha apostillado Escartí.

Sobre IntraObes

IntraObes es una clínica pionera en España en la investigación y tratamiento de la obesidad con más de ocho años de actividad médica. Es el primer equipo multidisciplinar que fue creado en España para el tratamiento quirúrgico de la obesidad y los problemas de salud derivados de ésta y cuenta con expertos en las disciplinas de nutrición, como la reconocida nutricionista Raquel Giner, y psicología clínica, además de quirúrgica.

Recientemente, IntraObes realizó la intervención de obesidad número 1.200. Esta clínica, con sedes en Valencia, Madrid y Murcia, proporciona las técnicas más modernas según las necesidades de cada paciente. Con una atención personalizada, no se limita sólo a la intervención quirúrgica en sus diversas áreas sino que además realiza un seguimiento exhaustivo del paciente, antes, durante y después de la intervención.

Más Información: www.intraobes.com